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供应杭州一元蛋挞加盟一元蛋挞做法一元蛋挞技术培训一元蛋挞制作流程

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    一元蛋挞加盟 一元蛋挞做法 一元蛋挞技术培训 一元蛋挞连锁店 一元蛋挞连锁店 一元蛋挞加盟店葡式蛋挞火热加盟

蛋挞原属西点,台湾称为蛋塔,挞为英文“tart”之音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批[派]馅饼pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。*早由澳门蛋挞秘方演变而来,逐渐在香港、澳门拓开市场,甚至有一段时间,一个大蛋挞一杯咖啡或奶茶成了香港人标准早餐。2004年,隶属国际餐饮巨头百盛集团的肯德基(KFC)看到了蛋挞所蕴含的巨大市场空间,为了推出这款蛋挞,首次向外界购买蛋挞制作秘方,用以规模化推广,并迅速得到了国内青年人,尤其是时尚一族的认可和青睐。

蛋挞系列包括葡式蛋挞、原味港式蛋挞、英式核桃挞、经典巧克力蛋挞、美国蓝莓挞、松仁挞、美式杏仁挞、红樱桃挞、黄桃挞、蔓越莓挞、日式抹茶挞、咖啡挞、椰蓉挞、黄桃蛋挞、红豆蛋挞、红樱桃蛋挞、白兰地蛋挞等几十种口味,在传统的蛋挞制做工艺上加以更有针对性的改良,精选面粉、鸡蛋、奶油、牛奶等主要原料的选料,更加科学的调整各原料的比例,坚持纯手工制做,*大限度的保证葡式蛋挞酥、香且入口爽滑的特点,带给客户对食品的极大满足。

葡式蛋挞延伸产品:*畅销的焦糖布丁、面包布丁。每个成本1元,售价5元。

一、目标经营方式:

1. 自有门面销售,增加销售品种

2. 租赁繁华路段门面(火车站、步行街、公园、学校周边等人流集中路段),用流量促进销售

3. 租用大型连锁超市专柜:如家乐福超市等,提高产品影响力

4. 围绕商务楼的便利店:如7-11连锁便利店等,或是外卖给写字楼的大量消费人群

二、目标消费人群:

1. 商务楼商圈内办公室职员

2. 大、中、小学生

3. 时尚一族

4. 其他喜爱蛋挞者

三、 前期资金投入(以10平米左右的单店计算)

1、 店面租金:1000元/月,一般是按季支付,押金按一个月租金计算:即1000*4=4000元(店面租金各地差异较大,请根据实地情况计算)

2、 门面装修:3000元(高档装修)

3、 购买设备:购买冰柜一台大约2000元,冷藏柜一台1000元左右;

4、 购买原料:2000元;

5、 加盟技术培训费:9800元(一次性付清,无其他任何费用) 前期资金投入费用合计约为1.9万左右(当然为保证运转的连续性,*好多准备2000元流动资金)

投资分析:(以葡式蛋挞为例)

1、每个蛋挞成品成本在0.6-0.65元(包含全部原料成本及水电费用);每个蛋挞售价在3—3.5元(价格可根据当地市场情况自行调整);

2、一般大中城市日销售都不少于1000个,现在按县级地区*低售价及*少销售量计算:日销售蛋挞800个,销售额为:800*(3.5-0.65)=2280元(扣除原料成本月销售额),一个月就是2280*30=68400元;

3、按10平米的店铺计算租金:2000元/月(各地差异较大); 2名员工工资:2000*2=4000元;水电费用:500元/月;其他费用200元/月;总计费用是:2000+4000+500+200=6700元/月;

4、仅葡式蛋挞一项的月收入:68400-6700=61700元/月;(当月可以收回全部投资并且盈利)

5、可能您觉得6万多元/月是不是少了些呢?答案是否定的,做任何事情都是看长远发展,天下没有一口吃成的胖子,本行业也不是暴力行业。

6、其实如果您还附带其他产品(例如港式饮品各种饮品或者休闲小食等)一并销售,其收入是相当可观的,只要您努力,对自己有信心,月入10万元并不是梦想。

 
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